用錢是大事
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▼紅蘿蔔外皮所含有的聚乙炔化合物具有抗發炎效果。（示意圖／記者周宸亘攝）
5.茄子
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4.黃瓜
1.蘋果
睡眠長短和國籍有關？最長的是...
比起不削皮的黃瓜，削皮後的黃瓜會減少營養成份，如鈣、鎂、磷、鉀、維生素A、K，且幾乎所有的纖維皆來自於黃瓜外皮，而瓜肉含有較多水分。
茄子皮「塞滿」了稱為茄色色素（nasunin） 的抗氧化劑，雖然這種物質還沒獲得廣泛研究，但美國曾有動物研究顯示，它是維持大腦健康的重要角色。茄色色素是一種類黃酮，攝取越多，即越不會發胖。
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國際中心／綜合報導
▼小黃瓜的纖維幾乎來自於外皮。（示意圖／記者黃克翔攝）
2.紅蘿蔔
寶寶誘發過敏專注力受影響
6.葡萄
「吃葡萄不吐葡萄皮」這句饒口令是真的！葡萄皮含有豐富的白藜蘆醇（resveratrol），有益於心臟及大腦健康，而這也被證明在細胞及動物研究中，以減緩腫瘤的生長。但在夏季葡萄似乎是最糟的水果之一，可能殘留農藥，建議謹慎清洗後再食用。
▼夏季葡萄可能殘留農藥，建議妥善清洗再吃。（示意圖／記者黃彥綺攝）
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隨著養生風潮越來越盛行，消費者注重健康，都會將蔬果「削皮」再食用，避免將殘留的農藥吃下肚，但你知道嗎？有些蔬果的外皮是維生素、礦物質及抗氧化劑最集中的來源，但也並不代表所有的營養都在果皮，《eat CLEAN》即列出6種不削皮吃更營養的蔬果，下次食用記得別再避開它們不吃了。
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▲蘋果皮含有果膠，可幫助消化及降低膽固醇。（圖／達志／示意圖）
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1克的馬鈴薯皮所含有的纖維、鐵和葉酸都多過1克的馬鈴薯肉，所以種馬鈴薯時，選擇紫色馬鈴薯，健康更加分！緬因大學發現，這品種的馬鈴薯外皮所含有的抗氧化劑，是馬鈴薯肉的5～10倍。
紅蘿蔔富含「聚乙炔（polyacetylenes） 」，目前正在研究這種化合物是否能夠殺死試管內的癌細胞。此外，它可能具有抗菌和抗發炎的作用。不過該物質集中在紅蘿蔔的外皮裡，所以吃紅蘿蔔時只需要削除薄薄一層外皮，別特別削喔！
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削皮的蘋果雖然不會讓你失去太多維生素C，但你會因此失去「果膠」，這種水溶性的纖維有助消化，幫助你排便更順暢，還能降低壞膽固醇和血糖。
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3.馬鈴薯 缺錢怎麼辦??幫助你!!休閒與生活 ? 酸甜苦辣生活札記台北市、新北、台中、彰化、南投高價收購數位相機、單眼、鏡頭、DV攝影機我們是認真專業的服務團隊，用最認真、親切的態度為您服務，方便、 ... 台中小額信貸低利息缺錢怎麼辦急用也許有你急需的方法我想你用台中小額信貸低利息去搜尋是因為想要了解台中小額信貸低利息進而借到錢甚至較優惠的利率我在這分享個人認為還不錯的方法希望你 ... [省錢]如果缺錢怎麼辦省錢省錢『如果缺錢怎麼辦』 ... 有沒有推薦的存錢法？ex.階梯存錢法、365存錢法感覺有挑戰性娛樂性有人存成功嗎. 5個小時前|回答2|我也想知道1| 100. 問大家都用什麼 ... 缺錢卻想和女友吃飯？ 一招就讓女友服服貼貼缺錢時卻想和女友吃飯，黑男建議千萬別叫女友請你 ... 時，偶爾會因為金錢觀念不同而引發小磨擦，假如想和女友吃飯，自己卻沒有錢要怎麼辦呢？ 缺錢怎麼辦門號換現金黃主任缺錢缺錢怎麼辦門號換現金黃主任缺錢兼職換現金辦門號免借貸｜急用錢怎麼辦門號送現金韓國首相金泳三辭世. 引用本文 加入書籤 ... 缺錢怎麼辦：讓死錢變活錢的六大妙招低借錢.缺錢怎麼辦：讓死錢變活錢的六大妙招缺錢怎麼辦讓死錢變活錢的六大妙招. 錢，我們都缺呀？問十個人，有九個半的人都會這麼說。那半個人是一個不到十歲的孩子，他說，我缺錢呀，我 ...
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